Классификация: красный чай
Происхождение: провинция Юньнань
Сбор: весна 2024
Упаковка: баночка/пакетик 50 гр.
Хранение: при комнатной температуре

Сосновые иглы — так переводится название этого чая. По-китайски он называется Сун Чжэнь (松针), и производится в провинции Юньнань, рядом с теми местами, где создаются знаменитые пуэры.

Название чая связано с его уникальной формой листа, который после ферментации и ручной обработки принимает вид иглы. Это классический юньнаньский красный чай, известный своим мягким, приятным ароматом. В нем гармонично сочетаются ноты шоколада, сладких яблок и миндаля, а также луговые акценты и жаркое солнечное тепло полудня. Чай легко пьется и приятно согревает. Его вкус плотный, бархатистый, он обвивает вкусовые рецепторы, оставляя после себя тактичную терпкость. В послевкусии можно почувствовать легкую фруктовость и сладковатые нотки.

Этот чай обладает ярко выраженным мужским характером, плавными и глубокими вкусовыми линиями, что делает его настоящим фаворитом для ценителей.

Юньнаньские красные чаи имеют одну особенность: они быстро теряют крепость и не выдерживают более четырех-пяти проливов. Поэтому с Сосновыми иглами рекомендуется использовать немного больше чая и увеличить время заваривания. Хотите точных цифр? Не ищите их! Экспериментируйте! Этот чай прощает ошибки и дает возможность каждому найти свой идеальный вкус. Начните с 10-15 граммов на чайник, а потом попробуйте увеличивать или уменьшать дозу. Играйте с временем и температурой заварки. Ваши рецепторы — это ваша личная вкусовая память, и чем больше вы будете экспериментировать, тем больше откроете для себя. Сосновые иглы — это один из тех чаев, который всегда будет хорош, независимо от того, как вы его заварите.