Классификация: красный чай
Происхождение: провинция Фуцзянь
Сбор: весна 2023
Упаковка: баночка/пакетик 50 гр.
Хранение: при комнатной температуре

На севере провинции Фуцзянь, скрывается удивительная и живописная деревушка под названием Тань Ян. Это место отдаленное и уединенное. Здесь нет кинотеатров, торговых центров или туристов, а иностранцы не ступали на эту землю никогда.

Но если заглянуть в далекое прошлое, то Тань Ян предстанет в другом свете — как процветающий центр чайной торговли. Красные чаи из этих мест были известны не только в Китае, но и продавались в Европе, Англии, Америке и Японии. С течением времени, по странным историческим причинам, успех ушел в другие районы, и красные чаи из Тань Ян стали чем-то вроде легенды. Мало кто пробовал этот чай, хотя многие о нем слышали. Парадоксальная и в то же время привлекательная ситуация.

Я прожил в Тань Яне две недели, объездив на мотоцикле все окрестные плантации и познакомившись с чайными мастерами. И я влюбился в этот чай. Он просто потрясающий!

В сухом виде Тань Ян источает сладкий аромат, насыщенный цветочными и пряными нотами. Вы можете подумать, что красный чай не может быть таким интенсивным, но как бы не так! Завариваем!

При заварке аромат раскрывается на полную мощность. Поверьте, ни один китайский красный чай не обладает таким мощным, интенсивным ароматом. Заваривайте его в обычной фарфоровой гайвани, так вы максимально раскроете все его особенности. Вдыхайте аромат из-под крышки и наслаждайтесь этим уникальным состоянием.

Сладость, цветы, мед, лесные запахи, предгрозовой зной, июльские луга, пряности и молнии... и еще что-то... этот чай загадочен, его можно разгадывать долго. Цвет настоя — виски. Вы можете играть с временем заварки: попробуйте заварить крепче — этот чай не боится передержки. Он поменяет свой характер, станет более мужским, но останется великолепным. Попробуйте заварить его слабее — и он откроет свою нежность, сохранив яркость аромата.

Во вкусе нет острых углов, нет доминирующих нот. Чай мягкий, объемный, цельный — как собранный пазл. Он легко пьется и прокатывается по горлу, оставляя в послевкусии медовые и луговые ноты. И это не секунды, а минуты — вкус будет оставаться с вами долго.

Тань Ян — это чай, который очаровывает, успокаивает и вдохновляет, независимо от того, когда и как вы его заварите. Он перетянет вас на свою волну и оставит незабываемые впечатления.

Сегодня Тань Ян — один из наших бестселлеров, и парадокс в том, что, несмотря на свою местечковость и недооцененность, этот чай превосходит по продажам своих более известных собратьев. Цифры говорят сами за себя.

Вы можете выбрать что угодно, но вы не можете пройти мимо этого чая. Слушайте меня: вы просто не можете! Если делаете заказ, добавьте его в корзину — на пробу, чуть-чуть или сразу больше. Позже вы будете благодарны мне за настойчивость. Обязательно посмотрите видео о нем!