Классификация: красный чай
Происхождение: провинция Фуцзянь
Сбор: весна 2024
Упаковка: баночка/пакетик 50 гр.
Хранение: при комнатной температуре
Золотые Брови (Цзинь Цзюнь Мэй) — это поистине уникальный и редкий чай, заслуживающий особого внимания.
Производят его на севере провинции Фуцзянь, и для его изготовления используются исключительно новорожденные, еще не распустившиеся чайные почки. Этот процесс трудоемкий, а чайный материал весьма дорог. После нескольких часов обработки и глубокой ферментации, ворс на почках приобретает оранжевый оттенок. Финальное обжаривание придает чаю его неповторимый аромат с нотами пряностей, шоколада и миндаля.
Золотые Брови считаются элитным представителем красных чаев. Его потрясающий внешний вид, контрастный аромат и насыщенный цвет настоя, напоминающий виски, просто завораживают. Вкус — глубокий и насыщенный, а послевкусие остается долго, с легкой терпкостью и приятной сладостью. В Китае этот чай называют настоящим произведением чайного искусства.
Он прекрасно подходит для удивления любителей красных чаев, поскольку никто не остается равнодушным к такой гармонии аромата и вкуса. Этот чай прекрасно очаровывает новичков в чайной теме, и сочетания в аромате и вкусе приходятся по душе большинству ценителей.
Золотые Брови — это нежный и утонченный чай, который требует особого подхода. Он не любит быстрых проливов. Заваривать его нужно при температуре воды не выше 90 градусов, а само чаепитие должно быть осознанным и неспешным.
Это один из самых гармоничных чаев, который, без сомнения, должен быть в коллекции каждого ценителя чая. Думаю, в этом и заключается его секрет — его гармония.
