Классификация: зелёный чай
Происхождение: провинция Чжэцзян
Сбор: весна 2023
Хранение: в холодильнике
Упаковка: баночка 50 гр.

Аньцзи Бай Ча: нежность с характером

🌿 Имя, которое говорит само за себя
Аньцзи Бай Ча (安吉白茶), что переводится как «Белый чай из уезда Аньцзи», воплощает утонченную красоту северной части провинции Чжэцзян. Несмотря на название, этот чай – элитный представитель зеленых сортов, который обязан своим именем светло-зеленым, почти белым почкам, появляющимся в середине весны.

🏔️ Где рождается совершенство
Плантации Аньцзи Бай Ча скрыты среди бамбуковых лесов в экологически чистых уголках провинции. Здесь, вдали от суеты и загрязнений, фермеры вручную собирают нежные почки всего раз в году – с середины апреля по середину мая. Это ограничивает объемы производства и делает чай эксклюзивным.

❄️ Тонкости хранения
Собранные почки сразу замораживаются в герметичных пакетах. Это позволяет сохранить аромат и вкус в первозданной свежести. В сухом виде чай излучает нежные ноты лугов, свежескошенной травы, полевых цветов и легкой лимонной кислинки.

🍵 Аромат и вкус заваренного чая
При заваривании Аньцзи Бай Ча раскрывается неожиданно ярким ароматом: цветы начинают цвести, трава оживает, появляются нотки зеленого горошка, талого снега, сосулек и едва уловимая сладость.

🔥 Идеальная заварка
Этот чай требует бережного отношения: температура воды должна быть около 90 °C, а длительность заваривания – не более 30–40 секунд. Лучший выбор для заваривания – стеклянная посуда, чтобы видеть, как каждая чаинка оживает и раскрывается.

🌟 Настой и эмоции
Цвет настоя – почти прозрачный, но за этой кажущейся простотой скрывается буря эмоций. Аньцзи Бай Ча бодрит, освежает и тонизирует. Для вечернего чаепития он может быть слишком активным – вам точно захочется бежать марафон!

💌 Чай, который невозможно не любить
Каждая чашка Аньцзи Бай Ча – это утонченное сочетание нежности и характера. В моей коллекции он занимает особое место, заставляя возвращаться к нему снова и снова. Это чай, который невозможно забыть.